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) d9 I( q1 e6 h" G9 k5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb6 `% H& v- i# w; ~
海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升 K; s- V( Q& s3 W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( p" m+ X8 E l
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。公仔箱論壇& K8 E# H6 _# A! B; R+ a$ r
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4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。5.39.217.77:8898# s- U% ~+ K! T% H; t. ~
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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