油渍什锦蔬菜 营养健康
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十分钟公仔箱論壇' E: _% g' C# H& P' x
制作时间- Y( `. ^5 L! Q: _
八分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ n }- c7 E8 g, E3 ^/ D
食材/ {1 t$ Z* o, m
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克3 ^1 R0 Q( E6 E2 r. A
调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# m Q0 \% C/ i
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量公仔箱論壇& b+ Q1 u/ L& K( ~; C
制作方法
( T8 T% T. p) \7 ?5 ^公仔箱論壇 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。公仔箱論壇# Q( e* v" M" G; q! b, o
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
0 p( h8 C( B. v4 m) i- m: W7 \7 J. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
1 y" P& T8 {( O0 q/ T公仔箱論壇 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
2 h$ v# R1 Y G& @: q5.39.217.77:8898 菜式特点2 ~5 o5 C9 H5 t0 E
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇. t! n9 v5 g( @2 P$ m
注意. `" J' J4 F. }6 _6 J
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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