油渍什锦蔬菜 营养健康. x7 C" T+ w# I4 x4 O
准备时间
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制作时间
; z, `, m& J0 m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
" _# p3 b' f1 s7 u, K6 p! w公仔箱論壇 食材
6 t6 ?: u8 l; @6 u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
( U; ^1 T* E. ^3 Y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料公仔箱論壇) H8 \ x; Z7 n5 t6 a7 ~7 t
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
) ?6 r/ M5 H, Y- A) c, X7 {' E0 ^5.39.217.77:8898 制作方法8 p& ~4 s2 S+ F) t9 \2 ?4 X% I6 q
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb- W) S; b6 Q9 s
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
& n; j! P7 f% H3 @2 b' ]tvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
) n/ `% c6 Q3 F7 c8 q% K% E$ x5.39.217.77:8898 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
; N8 f" c" F" ~6 R4 E3 ~: @公仔箱論壇 菜式特点
" f! \6 A" n- q/ f* u. h5 z5.39.217.77:8898 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。% P3 u3 g- m% B/ b7 L# j3 J% [
注意; r; L$ z3 L& w
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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