油渍什锦蔬菜 营养健康
7 e7 v* g/ A2 V2 _( m: h 准备时间 \ |# X% A: X3 L' O
十分钟0 T* h2 Z5 w m5 N/ S7 L- T1 g
制作时间
6 w: M7 c5 w% J" k' A* z, H6 i' b 八分钟tvb now,tvbnow,bttvb% b7 R t u. S% @ w& @& A* s
食材tvb now,tvbnow,bttvb* N$ A2 v. z c0 d! h
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
: k& V8 } @( |; Q" {+ ytvb now,tvbnow,bttvb 调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* X# X5 J2 e% q9 ]
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
4 E2 g7 S) o3 O! _公仔箱論壇 制作方法8 }9 H! g0 V8 Z' g* [" K* n; i
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
A! a* d( `2 g* o/ R% Xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。5.39.217.77:8898 ^2 X9 _! f! A" o
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
9 m3 z) }, p6 z! f- U( E6 g 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。5.39.217.77:8898& T& r8 V9 ?0 J$ {
菜式特点
Z/ s6 U- p8 {6 s& i L; ~5.39.217.77:8898 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。5.39.217.77:8898( a/ V( b$ `) c& _0 \/ ~
注意
8 v! q" F8 ]4 L 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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