油渍什锦蔬菜 营养健康tvb now,tvbnow,bttvb+ C# A# q& [/ S; |5 j. V* _
准备时间tvb now,tvbnow,bttvb3 A, V `' K* `
十分钟
8 k- k, b4 c! Y+ H G5.39.217.77:8898 制作时间
; p/ ?6 r9 W7 K+ K5.39.217.77:8898 八分钟
. {% q! S" }+ g9 i3 D2 J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材
" {" F4 \7 S7 _# V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
0 [9 p! @- b ttvb now,tvbnow,bttvb 调料
- |" o: a9 B! y% M. F; L# J公仔箱論壇 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb% Z( B8 L; S) x& W2 M: d
制作方法
, b5 L. [+ H5 D7 h9 f5 x 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb" E3 O/ o: x, O8 P' ]/ E. ?+ A
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。公仔箱論壇 @9 u4 P+ z f; x, G0 \
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。' ]4 D- w8 E/ D1 h0 |! r
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
8 J N3 M. P, y( y公仔箱論壇 菜式特点$ O2 {( Z/ e7 a2 _' x) |5 E5 ]
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
" r6 C8 a, T; l+ |6 `3 K8 p公仔箱論壇 注意公仔箱論壇0 }% Y) k, |( a) P$ W% }" a0 U
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
| 