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: v9 o* f- S. |/ c& ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( |2 H$ i b( ~; C$ C6 k
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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) S- i' n- C9 s) c& b6 ?& X# k5.39.217.77:8898調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& N7 y E% N; v4 a1 v( s
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898" i& a! G7 y0 S; a% Y
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$ ^: E& M/ z# u& d. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88986 p9 p$ g: @& }# h9 A4 q- S9 g- q) u
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。公仔箱論壇- W! P0 E* G$ a3 c$ m9 S* l: [6 `# b
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。: C0 t* } K( C4 T1 S3 C1 P
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 & s$ x2 S' s+ K u$ x& C+ B
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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