/ l* h9 U0 v8 p, _9 c5 J. {( O/ n/ i/ X- c, f8 e* K* R) g) j
材料
7 ^4 q" [1 X% q e( H; n/ H) G# x& {連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許
4 Q- k* I+ j8 ]9 u% w* ~公仔箱論壇 i! t. u: `' U0 n0 B
做法
+ k5 A2 Q: X& {tvb now,tvbnow,bttvb1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。
6 O, s# b& j8 ^0 E U1 N" ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇- V0 y9 n2 [) O# o* K" u- e/ ]5 H
- X5 t+ n( h- L' R* T' gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" l' P8 p/ B# w7 ~) ~4 l* L$ j: U
 |
發表於 2010-5-20 06:56 AM
| 