因缘素食馆
. q7 e/ e" `, B6 _, _& g1 H- l公仔箱論壇地址：峇央峇鲁阳光广场对面
; n. g; Y, `* E# X9 T5.39.217.77:8898营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）5.39.217.77:8898$ z- T% _+ @4 L( r# n; _
电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇' g, z y8 h. U5 t) ?
7 X% o% n; t+ `3 `5.39.217.77:8898因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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1 l/ v2 r6 d7 E2 l5 r8 u单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 p% G7 @$ @+ c8 x3 a8 C
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。; F( S! n; c1 y# G/ V9 j b
' U. z2 A( E/ p. }3 \公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。5.39.217.77:8898! O- X! @% ?! R( E. p5 v1 W
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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7 ^! I; S# Q& Q3 u, Z公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。公仔箱論壇7 S/ p( m: Z$ ]
' O5 v3 l* ]6 `2 S" |: T! S5 G0 N5.39.217.77:8898外佣代理遇大厨6 ]4 ~) }% {# p0 A, f
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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5 W0 U- K& M# z3 P. T K" K5.39.217.77:8898陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。tvb now,tvbnow,bttvb) I1 ]8 j" S6 f" Q. F. J
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。6 V |4 D ]% N7 J9 r8 p
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1) 加拉布杂菜
* w' \# n* H! }; R2 q& f: y7 V& U% S- [公仔箱論壇生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。" J( v" O9 m- {- |
! a L! ]* r- T- l6 ?0 Y2) 铁板酸梅鸡
: @- F2 G, X& V2 I$ B- {2 f公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. N9 J* j/ \4 Q( F* ]" G! J
( I2 M: f) o# X( @* Z/ J$ h' U v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! l5 p8 z* Z6 I1 T
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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7 d; K' G/ M( T) G7 v; Ntvb now,tvbnow,bttvb4) 碧绿鲍甫
8 l- ]# J8 y% |# X- N1 w; T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
: F: N+ d, H7 u$ u- W* F1 G+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W+ ^9 N7 | u) }" N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 东成西就
0 W* r2 }' k3 z& atvb now,tvbnow,bttvb意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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: ]2 p; F6 E& z1 d6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb' |( y# g3 C3 ?2 @
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。5.39.217.77:88983 @/ \' @0 t7 j- }/ e' U2 H; b
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
; ~9 r5 N0 H8 d D, E- {公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。公仔箱論壇) C* j! p6 [* q9 k, M& b! s x
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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