本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。* \: `/ b8 [, p, u5 y3 n3 p
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擦素鮑炸雪糕5.39.217.77:8898 e; ]( }1 c' ^; v1 D
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. p" U: ]% t$ Q! v- @" ]: K一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。2 }2 S7 {, |" L- J
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「昂坪大澳 Guide Tour」, X' ~# ?9 \ P! I
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇& p% p" X2 K8 o1 T' b+ b/ d
8 N' h" ~% c# F荔芋素帶子$75公仔箱論壇4 O* ?. P/ y5 ^" {8 {0 u
! S8 T/ m4 w' `+ Z8 d+ M公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$30
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( e; _3 W8 k9 xtvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇3 c1 }: S: h3 `6 a* v* Z
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2.晶透桂花糕$30
3 e+ T6 D6 y: y6 y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* T3 W# X' e# g) y/ o+ ]
造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。5.39.217.77:88982 x6 w& W/ h+ P1 z$ E" b8 S, H
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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% f) E/ H; j! W- \燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb% m @" Q' w g/ `0 B# A
: ^, B: h9 C! H. k' _tvb now,tvbnow,bttvb4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。公仔箱論壇1 D4 B. W6 S* B
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5.一人一素盆菜$88
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) U2 C# ~8 `: G7 k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
) Y; G$ k" F% n- ~2 I5 g kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- q; |/ G- I5 Q4 n
昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)# }. p9 {) s' U2 S0 t
" Y# o' T- V# g( Q5 e/ X; M( [5.39.217.77:8898掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb$ X( X& M, }% |$ k+ l% _
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
' u r2 y1 t t5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 I/ {8 W. i% ?) _# ^
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb9 b! Y* o% q$ R
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" u$ u' [# g2 Z* _3 h) @tvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
, E9 _9 b2 P. j6 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Z+ U& G, J* ~; }0 L6 w+ B7 I
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% V- R0 G6 Q. D4 j4 Z2 _- G: m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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0 v# l) l8 U) D8 e* y) n* S+ f" Jtvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
# _3 H/ S! |, o5 P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [9 q+ ^% @0 M山水豆腐花$10（ c）6 S+ H1 @8 e6 s9 Z& s
& Z/ x, D0 Z1 ~( ?% O! a價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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% M2 q7 ?3 ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶果$4/個（ b）5.39.217.77:8898$ ]0 `" a( H6 q2 M/ F
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
/ Q, {4 t1 _/ ^* Pb.茶果財大澳石仔埗街
* |- N6 I! j/ {, q$ v1 K, E公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街5 n9 ]) Y& E( e
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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