本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。% J3 R0 l! w9 M1 O/ l. S" h
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擦素鮑炸雪糕tvb now,tvbnow,bttvb- P! Z$ ?2 ^6 d# }) u( u' D2 ^
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% j, m8 G z9 M+ [/ [% |0 p公仔箱論壇一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」$ z' s0 i: I6 g' h! u% f
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
3 j& [! r, M9 O- u5 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! A# G7 m0 U- `' g. u4 ?' }2 M2 E
荔芋素帶子$75tvb now,tvbnow,bttvb) ?( j5 F0 m6 G3 _9 F( K3 ]- v% P
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！公仔箱論壇6 L6 \# _% I8 m1 N7 l
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1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb0 f" I) E/ g$ T8 @# A" r
* q+ _& ]5 o6 v( K) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
9 ~% J* E# a: s4 D T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ P- Y! H3 ? I' t7 F' k0 K- m# [
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$ q6 z* _2 B0 _% [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f. D5 I; B2 g. k7 n' t% c! mtvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88
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+ _, P" v8 u; Y8 u2 P4 ztvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)5.39.217.77:88983 a) M- m7 c1 C" ]1 K3 R7 F/ I
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掃大澳炭燒小食$ }- Y+ L W7 h- X; L' T, T7 M
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, z2 v( V5 v( Y D+ M5.39.217.77:8898望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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+ |3 E% g5 X- t# w& j" l( Z! U# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。2 {" Z# [* h0 Y( z" N. d
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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5 u& D% I( I+ ?6 ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
4 N1 c* H3 \+ l1 w0 n4 I5 u. z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 F! ]: i7 H/ k, u; {9 j8 m
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）! y0 G4 V. V) |: a2 L; ?# i
5 _8 g: k" B6 M9 S; K+ ]9 htvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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$ `( x1 |% M5 ?+ {0 R山水豆腐花$10（ c）1 w6 w0 }& ?. a, L
% W9 @6 s, l. N0 I* c, E$ H' w5.39.217.77:8898價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇. t% R" V+ A' R) \( K1 g1 s" Y0 ]/ F
% |. I4 F5 x6 m/ q1 r1 \茶果$4/個（ b）
! m( h, }4 Y7 t' P% n, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W, Z+ n% t H6 k3 z' btvb now,tvbnow,bttvb有花生和豆沙餡，餡料超多。% w. J# i7 q, Y7 }' t$ w
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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