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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! o: f0 h1 e; ]5 w! C* X
雞胸肉 ... 110公克
/ @7 ~* b$ H/ M( E, Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 4個
6 u, S& S5 s& W( L! e# ?9 E5 N7 Z2 t1 l豆粉 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C; x8 h3 y7 I" I7 Y+ _
蔥段 ... 3～5段
1 H; g6 @" j# a薑片 ... 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& C C: |7 z* d) O4 C* p& M
高湯 ... 1飯碗
1 U: n5 }% }6 _" U- ]6 g5.39.217.77:8898鹽 ... 1/2小匙
+ y3 C, h2 \/ I4 n; E3 s# |, ^- [tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
* c( ^1 t5 x) o: f* K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 ... 110公克 6 ~. v, W8 H; u( l
沙拉油 ... 3飯碗
3 c& v* ], K: A) s9 M太白粉水 ... 1大匙 5.39.217.77:8898+ {- D) {5 I% C1 y$ d% ~
雞油 ... 適量公仔箱論壇% D3 Y$ q8 D7 P) s+ s: t# d# i" b
A 料
$ q1 y# X( b2 ?; C+ v1 ?& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 少許. l9 q z D, K3 A
奶水 ... 2大匙
( e2 e- p8 a% m, @9 t3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料tvb now,tvbnow,bttvb6 `: n ~& u: ]6 j1 E
筍片 ... 40公克公仔箱論壇; |$ A, k" Z5 H" L- B2 f
洋火腿片 ... 75公克
: r( K! f! h8 [6 M! }5.39.217.77:8898冬菇 ... 6朵
; }) r5 a3 V* K2 @公仔箱論壇芥藍菜 ... 2棵
4 l( L( m3 E2 Y S3 F% V: \' P/ f& }5.39.217.77:8898
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. Y3 I" P! s' y6 Q- A
作法步驟：
2 U$ f/ M# \6 m( p公仔箱論壇雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
/ p' _# S, W1 N6 B2 c$ C蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
7 a- ^# T% V- X) O+ j" qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。. y8 E4 `1 B( e6 @$ }
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
& l/ H; m) B2 S$ Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
1 u7 }1 w" d# G* E4 j. l4 M; z公仔箱論壇食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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9 S7 }3 s) l( L3 ^# r4 @. W# k備註：
) ^& T/ I: K* i' e炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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