材料 牛腩200公克 冬粉50公克
9 W$ m w0 E. O% t. G3 w綠花菜20公克 蔥２支 公仔箱論壇4 _! ~+ z; Q4 `' X
薑３片 ! L c2 w& t7 c; H$ p5 h! W8 _
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb( \# K. d0 C+ B+ x* T# K
鹽１小匙 公仔箱論壇; h) D# Z4 `% Z( U0 z
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 公仔箱論壇' i/ C) U) {. c& m' r- L2 z
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 5.39.217.77:88980 Y7 G. b7 t% F3 c
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
1 d! N- h/ o* k4 I: e8 stvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇. O5 v" L- H* }) T7 f6 L
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
, y8 H$ l( s( g5.39.217.77:8898再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
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