材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g 5.39.217.77:88989 D6 l5 J. {/ W& ^0 N4 C I* @" k
富士蘋果 2個
m6 \; M; ~) N, Q) Y( E3 M+ `tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎 少許 5.39.217.77:8898' b* s- n9 E+ K n/ W# }( w
蒜碎 少許
4 L2 z3 C2 A' Q0 D; c" f% l牛肉高湯 20ml 2 p0 a6 w# B/ X; d3 u. A
波特酒 200ml
/ E) a4 g# i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb! i/ x9 J: \8 q% v
蜂蜜 少許
- d) H/ v4 }! Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb甜豆 20g
) A+ x4 E/ C: h" n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽&胡椒 少許 9 F: P' \! ]. j+ ^. |8 W3 a
無鹽奶油 少許 5.39.217.77:8898' q2 y+ E. n+ T( i' ]8 }5 g4 U
鮮奶油 少許
5 p( U }7 ]$ M- k9 p5.39.217.77:8898蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 7 L+ T$ O8 e) H0 X+ D
5.39.217.77:8898) t7 Q" J; _1 l* M' V' ?6 {. A
處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
! O9 v/ e, R+ ^# {6 _% A2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
& A+ V( J* ?& ^& p& f公仔箱論壇3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇3 [* C* R7 V% m, m; F; [! R2 v5 L2 ]
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; s' d! @2 s. e% d
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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