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材料公仔箱論壇$ V1 E/ Z4 \/ P0 v6 t& ?6 q: S1 [
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許公仔箱論壇% [7 U$ R4 Z1 L. B
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焦糖5.39.217.77:88986 C% ?: U5 @/ V5 V4 y
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升公仔箱論壇, s( m5 k+ s1 |. ~( u4 k, T ]8 m
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做法 ' N' |: @% C& `$ _2 X* Y9 {
1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。5.39.217.77:8898- y+ J, {( r% r0 _
% B. v {( {: X2 e2 btvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。) d* ?" p6 U) G" m2 E2 y
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& P) s: i( n
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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