所需材料：5.39.217.77:8898$ c& k( e5 Z( K+ t. I% A
1 j- e. ]- X, F* P M# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
9 K+ N; ?# A3 Y9 u0 E5.39.217.77:8898蔥末 ... 1大匙
, \+ w; ]1 n/ U9 W: n) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙
( g7 h7 f( v$ V. @; q5.39.217.77:8898薑末 ... 1大匙& ~. T9 Y. m4 }3 v, C. U
蕃茄醬 ... 4大匙
i1 s1 N* }8 o8 L+ S- [辣豆瓣醬 ... 1大匙
+ \( `$ a, A$ |& s$ qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
7 T: u8 S5 G- X: g4 t, M& A9 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗
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& @0 I- ]% Q7 Btvb now,tvbnow,bttvbA 料5.39.217.77:88983 r& S2 x+ C0 \0 K- S* T2 ^& d; B
酒 ... 1大匙
+ T: P* S" K1 D( C# K鹽 ... 1大匙' A) j' w" c6 |6 J! D& z( R/ Z& g
味精 ... 1/2小匙$ U7 R* ^ g0 Q, c8 `: ^
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" I/ V1 m6 z+ a$ N# R
糖 ... 1小匙
5 T. F1 ^6 |3 O8 R% t! X' x- _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# ]- X; C0 ]7 n5 Q# _ ]
+ C- _% D$ f+ c" k7 p/ l8 k3 l; m5.39.217.77:8898作法步驟：5.39.217.77:88985 e, _. `+ Q; z$ r3 A- s
/ M+ {% _% l3 M2 j' `% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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' R( k* j+ i$ A4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 ]. c' d( `. Y0 H8 w( D
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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