所需材料：公仔箱論壇* D1 N" j9 A5 z7 K# A
* O! u8 \0 m0 y& D0 D" P, K8 Ntvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻
8 x( p5 }$ Y- M蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇' ]! t8 z3 j% R: m5 m
蒜末 ... 2大匙
# t$ b! M" o: H, p, K, i/ d! _# Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙" s/ n$ H, H+ I# q% E9 D
蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb' [" @6 ^0 ?: o: P, g
辣豆瓣醬 ... 1大匙5.39.217.77:8898: J i$ N. ~* q
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" k' N" V: u* m
沙拉油 ... 1/2飯碗
4 s" j/ C0 M% O7 L9 G E/ i, m0 Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ O2 X6 B0 Y( J
A 料2 j" o6 i3 J2 o( j+ W
酒 ... 1大匙
0 |1 f7 m, O3 N! d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙公仔箱論壇( p: {( F. o8 j( c5 {: X$ w
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z% V9 X2 x* y) \
醬油 ... 1大匙
8 T4 o& }- s8 w4 G公仔箱論壇糖 ... 1小匙* t' L# e# A! K8 B) `
高湯 ... 3大匙5.39.217.77:88989 \1 M% i8 f, }# q G4 [
5.39.217.77:8898; j C L) L: I2 k. N
作法步驟：
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8 `7 f* u+ ?- d# G! L" a公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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& o- y& {' \6 ]! E# `1 A$ I D1 E2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇; W: f4 t% s; w2 V
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ D. M7 G* ]9 h
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
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- j* e8 B: s7 C- U# Q7 X t$ k公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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