所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ L; s& y% C5 B I3 v
' s+ ?5 c9 j5 ^) c1 q) s& Q明蝦 ... 8隻
& s. `, {. ]* o' qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙
: K* C4 i3 L" I9 {, Z5 i蒜末 ... 2大匙
$ g* a# F% P4 J7 i8 G% T# |# h6 t公仔箱論壇薑末 ... 1大匙
$ W, ~/ v9 j t# f蕃茄醬 ... 4大匙
0 _# v6 u1 Q0 R4 K9 P' S( B辣豆瓣醬 ... 1大匙
: R9 a. K. g: ?, h" P公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: i+ y, `1 R* _
沙拉油 ... 1/2飯碗
B/ J' C( l" P U1 W公仔箱論壇
" Y: E) z. o, D1 N0 |0 e3 C. BA 料
( K' v7 h C9 S* ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙公仔箱論壇9 X6 N% g4 U& y" i" F
鹽 ... 1大匙
6 w0 R9 Q, o J7 p4 ]3 z# i公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙4 ?: `, @" t$ ]- ~' Y
醬油 ... 1大匙
) N9 [2 `; d) h5 _公仔箱論壇糖 ... 1小匙8 q- q! n% k/ q4 k' v0 Y" z
高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ n6 m3 @! V; u7 ^& |
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作法步驟：5.39.217.77:8898! J4 t: p9 P L! F+ F7 ?7 `# W
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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0 I9 }. ~/ r/ |$ ^. ]% m5 _% U公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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$ T7 h' e6 w( U- ^5.39.217.77:88983.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; C% \; |# |8 }" D/ m( U1 x
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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$ Z3 }/ D5 {& {6 ~/ X備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; q9 p( @ X4 W
2 ^. I, u. i: R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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