[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
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% I& f8 z  p1 t& [! G$ ]tvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？公仔箱論壇" x! v; w  h1 L4 Q3 D; R' ]9 \" G8 _
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。8 b7 ]1 @8 G/ U, x% V. H
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● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* J) u" I( m& [
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先泡兩小時煮熟進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: G7 v- j6 h, `$ B: x( i' F7 D
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
+ Z. K( n6 V& h+ a3 ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
% `% m0 N- C6 O" ^+ G9 ]7 ]公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，8 O% f+ \% ?: O. V3 F) I
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
& m$ p6 s6 E7 k8 L) o3 M' Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y, I) n6 z9 J  d
● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb9 T. Q; f( U1 j1 P; ~$ R+ d$ w( ~8 f
經期及脾胃虛寒者別吃。
/ r+ @8 F5 H" L* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。  e2 v% y6 }% o% B% t6 a7 T5 C9 B
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。. |# g+ Z+ o* f% w2 a5 S! ~

; m' r+ M% r+ ?$ k' xtvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb" x: [( a3 ]* B
有痰、過敏體質者不宜。$ Q  T4 X% Z) s- Q5 g

$ F/ |: @" _# t. \, Qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。( m1 Y3 g" c, @- @
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。公仔箱論壇4 R" z( r3 U6 J4 `5 p
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) Q6 P) p2 v5 W, s! s" rtvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇6 E* r' A! |, l5 P: y0 {

7 i2 g' M  W; ^. A+ u# G! q( |5.39.217.77:8898● 4 韭菜5.39.217.77:8898. M7 S/ Z5 f( l* Z  f6 E
性溫熱 酒後不要吃。( q: \2 C- _7 W5 P1 b2 }. h4 U, y
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
! L+ C$ q; E6 h9 r  o+ V* atvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
5 u  m" F: m- y* m6 [# Z韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ r4 j3 S6 t2 c. t
● 5 菠菜' g5 d- {! K/ ]$ A7 q; f
避免與高鈣食物同食。) S, _0 ^6 C7 p& G5 H' u9 Q
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
5 a" A: O2 D$ G4 U故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
% `; y# ^; C& F# m8 H. k不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
" R$ n8 E+ i; b0 l3 I5.39.217.77:88984 L: f: ^& M1 F( }' Z$ T, c# s
● 6 白蘿蔔
# \8 ~: E% }# P8 V慢性胃炎等患者要避食。
' Z! }/ W" H0 ]( x# [" c8 g白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 I! n, v% \" ~' j+ o. W
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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9 L1 I! }1 g, t. }& ^) ~5.39.217.77:8898● 7 山藥
0 C( v6 i- C# k8 M. o9 y( ktvb now,tvbnow,bttvb婦科腫瘤者不宜再吃。
& ]& e" E( X# W# A2 K, I/ P, E1 U5.39.217.77:8898山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
- l( I/ p( C- i. `- X! p  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，公仔箱論壇& {: G% S  z8 f5 N  q
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
  c, S2 T1 d0 M+ X● 8 薑
6 w3 h5 z) a6 Atvb now,tvbnow,bttvb薑一腐爛便要丟棄。
/ j1 G* {. q9 @' ?# O, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
* j3 g2 V: L+ j公仔箱論壇因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成* X: Q  w" E* d& i( J
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。公仔箱論壇* F; a& }" ^1 ^5 g% g

3 t% K, H: ]% J" }7 b8 E! J6 {7 u5.39.217.77:8898● 9 馬鈴薯
' o8 v& p* M7 N/ s& `$ F5.39.217.77:8898發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
, T% X& x% Q# D: ^/ s公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的2 }- N% Z0 n( W7 l" A
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心公仔箱論壇6 Y  J# @; {8 e. }" C$ j0 J- k8 b
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯5.39.217.77:8898" B" d: E+ C2 ~# j9 ^# Z/ R
千萬不要買。
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) W; d/ i. e: k% F+ ~5.39.217.77:8898● 10 番茄
9 e! ^8 s: v5 W& f! G1 Y! J3 y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。1 M9 y1 @3 j. z+ J- X7 `# r
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 m$ ]" K  O, B3 A/ p5 g# \* o
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
- O: n/ Y5 B9 a( ~" Y, Y0 h' N. C發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。公仔箱論壇) b( Y- i6 n* M( d; C
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