[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
, q* s' ?5 ?1 p7 Z" ^5 g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T0 T! t' x1 C7 Z# O5.39.217.77:8898除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？tvb now,tvbnow,bttvb  R! {" \2 ]  U0 Y+ L- S3 ^5 v, V
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜公仔箱論壇8 m' h5 {7 [* X5 w4 u% z* F& A
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先泡兩小時煮熟進食。
1 u" C& A$ Z3 A6 i3 H  ~7 {5.39.217.77:8898新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
) b; }, {+ q5 U5 X- U" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。公仔箱論壇. Q, \) v7 C; Y
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，5.39.217.77:88984 O5 R8 G/ |! O% w+ D6 r1 X
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。5 h, v/ D# G( g2 G" D. h; q7 r3 s

; m5 w' x9 i& v5 t● 2 茄子: v# Y) w1 x! N+ f
經期及脾胃虛寒者別吃。
( g7 a- P0 d& a& X+ {7 ]5.39.217.77:8898茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
, t, b; O% A8 S) n- btvb now,tvbnow,bttvb茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。公仔箱論壇4 _' |3 x5 C* o# ]

% r8 W" _4 ]" B5.39.217.77:8898● 3 芋頭
* ?4 c+ T  [, b5 r+ O* H5.39.217.77:8898有痰、過敏體質者不宜。% N  J- B. e9 X. v. x

& ~/ X( A: E) @/ X6 ~6 btvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
' x6 H. u* k# ]$ c. ?7 X芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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- G& V6 M/ U  X3 r4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^/ F6 y( ~0 Y
但過敏體質者最好少吃。
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# u5 m' ~! ~/ l! i! e9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜
1 ?5 ]* ?- v. q5 p; q5.39.217.77:8898性溫熱 酒後不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ \, S. s5 X# _3 m# Z
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
; a" w+ {, j+ @: w: r公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。! W1 `- |" n" M
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- C5 Y5 w- u! w
● 5 菠菜: e1 X) E: ?% T3 r& ~. ~
避免與高鈣食物同食。% j" r0 O9 s2 J. Y' e' ]/ F
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇; ?' I) V! X  `6 a3 a
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb" s7 i) c, `  L1 k0 G. `6 N
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
; j/ u* j1 p$ d8 l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 i6 c; H# c7 X2 n
● 6 白蘿蔔7 T- Y) U3 P( e, A3 r. ]
慢性胃炎等患者要避食。) e8 D# Y" F. h# \
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
$ V$ x% o& U0 a- |) r6 c4 |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
. T1 {  @' x. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j8 S+ c, [) D* }6 @1 \, ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb● 7 山藥
8 M; e& z, p" p9 n/ P公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。
3 P' H. {/ w# W$ S4 u& p" a0 ^5.39.217.77:8898山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
! Q- ?- T, F, [$ U3 Z公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，- R2 |* \) U5 x' z; }) e+ W. U
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。" W& Z: ?: l9 C; v  U
● 8 薑( s3 Q) ?" @8 ?2 c/ y$ T$ y6 J! j
薑一腐爛便要丟棄。( i$ R% M* \" H. x3 W0 x
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
3 {. ?; @) r8 H0 k  j* [4 a8 |% p: ~5.39.217.77:8898因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成: M+ k7 A% J7 T6 x3 ~
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯
. @7 e; w5 T, T' h  z2 Q, h/ L! J6 ~發芽與綠皮馬鈴薯勿買。公仔箱論壇) Z5 o/ k) q- p5 R8 ?; _3 Y! p
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
1 t( |- U0 l- ~4 X1 R5 n公仔箱論壇表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
7 q: [! _+ u+ Y; c公仔箱論壇、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯5.39.217.77:8898! Y/ L5 y3 q+ m" p
千萬不要買。
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● 10 番茄公仔箱論壇  V8 b' y" d" g. h5 X5 _
未熟番茄含龍葵素。
; j+ ?- [" y, B4 s" t3 S+ h未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb0 j. F6 e, Z" r1 [
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
, e1 K0 y! W% Q* Y% m發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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