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+ c; U5 {' Y" J1 u' E材料8 r- u6 s* A6 B/ y7 a
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）5.39.217.77:8898, C6 e# m/ `9 n& }6 \4 a8 e- R! z$ P
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, F- Z. {7 s1 A5 ]公仔箱論壇做法
6 J7 V$ f0 y7 \6 i5.39.217.77:88981.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。6 l* z L1 |! V7 A5 v
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。公仔箱論壇7 O5 `& Y( Q5 O. X
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。; C* j7 H( a' _2 }$ W/ r
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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