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材料( H# o2 I4 G N' M
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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6 W" R: z8 M: g6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 ! Z+ ?3 k7 y1 T* S9 y+ u
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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6 @7 K% K* @6 V$ l2 p' \1 K* B公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w Y3 H2 K7 r4 ^- y- T$ V+ L( H
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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