材 料：
' A* R! g# H4 a' i" {9 [; }9 itvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 500 克 5.39.217.77:8898. t6 d b* N+ h
甘 筍 30 克
+ S. P q8 p& h. H蘆 筍 2 條
; g! E# n" E2 U. t0 C6 }" e西 芹 1 條
1 L' V8 B! x' K7 y9 v3 d) q1 `公仔箱論壇鹽 / 黑 椒 各 少 許
& Q, r. }* X/ f7 C: b5 k公仔箱論壇
" E( B9 }# C5 s' x f. p5 Z, M公仔箱論壇調 味 料 ： 公仔箱論壇5 l6 Q6 a3 w7 Z7 h8 w1 ?; R
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙
7 h& c! W5 E8 o, y. P5.39.217.77:8898味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙, P# Z$ {9 ]4 r3 X# u: b/ S
/ Z4 R# y) g5 j! b5 L做 法 ：5.39.217.77:8898, P+ v% t/ p% B& }
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 ! F4 x) m# K- c1 u% `; F) t" }
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 4 J' n: ~, t. \, ^' {: J/ l7 |
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 5.39.217.77:8898; K; [& M6 ^$ O P& S7 Q* I( Y. D
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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