燒汁牛肋骨 * p& n3 D2 V/ r) n( e
& b5 T4 [0 D6 n; P0 `/ X# g
5.39.217.77:8898, Q, k, T6 J6 z8 t1 B2 Y& B' ?
燒汁牛肋骨
% L) B: A* z+ T4 p8 H材料:
) V0 l6 T5 _4 H U( B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
, T' O" J! G5 I調味料:
4 O3 m( ]7 {7 y- q公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙) N" U+ Z& D0 I6 G4 C; @: |
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇! |* G( A& t7 S* i8 R
做法:
. A4 |) ]1 l7 I W @" Ntvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 ~8 x# f" W& F
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
, B1 H$ `! `8 M, |) A" O3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
" Q( M5 O2 u* m2 m0 w8 a4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, m% C3 P" w9 U7 j- T' ]公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。1 Q4 s4 Q; C& S8 f: Q5 K
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 