燒汁牛肋骨 公仔箱論壇, L! d0 } }9 |
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燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( Q# o5 X% h3 i
材料:公仔箱論壇2 m9 R2 ]' m# P; t- R$ M3 n0 X5 d
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' t# G0 b9 r! M& b' t8 I調味料:
% _( f1 J/ f" N- i2 D薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
o* T8 d7 x9 G& ?5.39.217.77:8898汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
$ X0 ?# Q1 F+ i6 ~/ A+ y- o2 c5.39.217.77:8898做法:
+ X4 c- j6 l" b1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
+ h9 y- C. R+ q' }9 H* `6 K" b2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5 B9 ^! _, Y" e! I e" w3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。! J8 C6 F( i/ d7 }% j
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。4 O0 W% b/ I" z8 A+ ~: l+ `0 Y6 n
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ v/ T* G7 X0 X
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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