燒汁牛肋骨
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! x5 q1 a8 ?# W. d
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅. q! S- _7 n/ `9 O. q
調味料:
6 e2 Z5 N6 g1 ] K- Z3 \$ r薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙% q g3 o6 w; e, E
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
5 [4 i7 M, a% Q" K2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 A1 w& ?3 N6 y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
, A' h: h" M( M! ~- s( X5.39.217.77:88982.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 s$ x" c: B: x, C' X
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。% Z* @" y$ c% A
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。( j" h5 V) G- [0 d
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇5 r! _! s9 W9 q" c" I% Y) Y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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