香草烤雞 公仔箱論壇+ F$ p- H9 O* B$ {% f% ^
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材料 (4-6人份) :
, j0 ?3 m/ Y0 n- ?' D0 A h雞胸肉 2件公仔箱論壇) @, H, z m& ]! c: j$ c$ r; f7 m6 T
紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb# Y! q/ I) \9 s0 B9 x7 d# _( H
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 _" M; L% ~/ f8 V
甘筍 1個
& H. ^3 y5 V, K, s橄欖油 1湯匙公仔箱論壇: [! U+ F! Y0 K: A. T0 {
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醃料 :* g* ~; f" `$ \) ^
辣椒粉 1茶匙
1 h. @2 W, |/ w$ o0 a( ttvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O% ]+ a9 B* T2 ~
丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! R9 B. u! |9 l H* N$ f+ |
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
" F0 A# Z% d' r) P. J3 L9 W- H [$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香子(Fennel seed) 1茶匙
7 q4 x8 k4 M- f3 s( a% }6 b4 q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% x" V! w8 r! L# L
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蕃茄醬材料 :
; o' g( ]. ^ g, K5.39.217.77:8898蕃茄(切碎) 1個
, T- d8 V5 |2 g$ x# n8 _0 G0 ?% Z+ r鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B @( P; s g! X
紫蘇蓉 1茶匙
# S& O3 H6 n& A3 K. `2 Rtvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
6 B3 B/ U/ h1 Q0 T$ B(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)7 M- \8 k. ~; E0 ?
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 b ~8 H0 t$ f/ r
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y q) o$ n% [5 i; q
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。, V9 D* L) _* k1 V' p
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
5 i: j; q% g3 D; Z9 K* B0 \8 J0 ^4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
6 \: _7 T0 |- Q5 W. x/ Y5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。$ N% f# z+ _- D3 c
; A' j E" k9 p1 \0 T焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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