香草烤雞
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) c/ J, K0 n. \7 r( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :
% `7 Z1 N8 j% h" E1 n$ R5.39.217.77:8898雞胸肉 2件
: V* V/ s0 X3 z4 N- t4 r公仔箱論壇紅洋葱 半個
$ ~: e d" m" y+ k( p西芹 1條
. [) n/ O7 R) J9 s6 w* m甘筍 1個公仔箱論壇+ O9 g6 W% `; _* C) [8 }
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( A8 e6 k( B! w$ w/ I
7 R0 q3 A4 J% D( q6 g+ V3 Z4 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇; w8 @, @; f1 ?% ]" i
醃料 :& `+ ]2 n' ]4 U
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇) a9 a; l! Q6 ?/ |' j
茴香(Fennel) 1茶匙
$ W) ^$ t% d2 B- t, R. v* v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香(Clove) 1茶匙
5 `4 n* R. w: j/ K紫蘇蓉(Basil) 1茶匙) m; K8 C r! K' t% h2 p9 ~3 g
茴香子(Fennel seed) 1茶匙) i( ]$ N6 [' K+ \( q" A: G- Q
白酒 1湯匙
' w* {' J7 N' e2 i* F9 [" t1 [6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i B7 B/ [* ]6 b& C! T2 `
蕃茄醬材料 :公仔箱論壇) l, T+ e8 K$ @; h3 P" `2 c
蕃茄(切碎) 1個
0 r! S' g" ~, v" r! k5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
0 h6 j$ f1 o0 I5 r z0 ntvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t- W W3 E) A9 b& z
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
- X. h, D U+ w: M1 v5.39.217.77:8898(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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' [ v6 z: K7 P* W+ w8 D* y3 A公仔箱論壇做法 :
, b+ h! J2 X( d3 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
2 o6 }' W3 |6 s8 d% T: |4 T2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
' w% s/ n6 ~7 |1 W' `) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。5.39.217.77:8898- H, n/ T/ I% @, r) [* s
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
$ U6 t; }6 m8 O7 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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