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[西式食譜] 榛子馬卡濃

       
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材料5.39.217.77:88988 N. |6 C( U' K5 q
榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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# }! L% r. I, i, U1.將蛋白放入攪拌器,用高速拂打至起泡。5.39.217.77:8898! A% ]2 N2 o& t; C5 ?5 q1 R

6 g3 a6 E9 M; f$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.加糖粉及塔塔粉,用高速打至企身。
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3.放入榛子粉拌勻。
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# x0 ]+ R3 Q1 T, O公仔箱論壇4.將粉漿倒入唧袋內,唧出圓形餅形後,置室溫 20分鐘。
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- d9 i5 c" f0 w( o5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘,取出後於中心唧上朱古力漿,再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後,一定要放 20分鐘,否則焗出來的餅會裂開。
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