材料
' v4 g" M* E# S公仔箱論壇牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, ~4 n* y1 N% s8 z7 s
香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( ~, a# g/ a7 |
Garlic 2 個 公仔箱論壇! }- X7 p q) \/ \ Y
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醃料: tvb now,tvbnow,bttvb, i. B! v) Z4 [3 y! ^& r
韓國烤肉汁 2 tbsp
2 O5 G9 c+ p( y& H8 l/ Q韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇7 Z! v& n( T) Z m
濃口豉油 2 tbsp
, I- |! p) R) A' ~; `tvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp 5.39.217.77:8898/ L9 C. m1 B. s8 k# P3 f4 T
Garlic (1 no. Ground) ; Y. o; Z+ W2 Q: S7 z+ n2 X
蔥 (chopped)
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% k \3 e# A! j, k+ X/ [tvb now,tvbnow,bttvb[做法]tvb now,tvbnow,bttvb% d; P( @0 b( x$ I* M) o
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
$ { I$ @$ O2 @. [) m BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
6 u7 s( V' H M3 x. P! k! K/ n; _3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 公仔箱論壇1 @0 n7 l" N7 Y0 Y, k
# j- j5 |7 J* }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
6 m5 a, R1 e; ~( F4 L7 } z1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 [' J+ R( G4 B! Z' S
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
: J5 ]6 E' J( s* w0 Atvb now,tvbnow,bttvb3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) tvb now,tvbnow,bttvb9 M: Y/ @6 F# ?% ]5 L
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先