材料tvb now,tvbnow,bttvb5 t; {# r( d/ R+ k
牛柳 2 塊 公仔箱論壇. V5 v$ {# G! [, m- e* w
香菇 10 個
* {8 F; X+ b! c% D' Y; B公仔箱論壇Garlic 2 個
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1 j0 M6 u0 [) L R8 f7 [( X醃料:
# ?4 C* O9 {- }+ P( O韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- g, u- Z8 a
韓式芝麻油 2 tsp
. I# y% N: J |: S$ q5 X濃口豉油 2 tbsp
5 _4 L. f5 }" Z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂酒 1 tsp
7 V: d0 P6 n5 I6 |: {0 _Garlic (1 no. Ground) 5.39.217.77:8898& |7 i" V6 P3 Q: \! ]% |# j7 i: \
蔥 (chopped)
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[做法]
! d7 n* S- W# z* Ltvb now,tvbnow,bttvb1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 3 B; ?: @. `: L7 o
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 m; t4 a- n0 h5 |4 S& Z# ]2 j8 f
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 9 p' X2 y5 j1 E
/ A% B4 y) r5 {" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- F& A0 k( G. O
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
: F; ^: H9 u- P2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.77:8898$ c1 A+ X# }, }" z. P
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
* t& K. t$ g0 e$ C* w. e- ~公仔箱論壇4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先