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材料:tvb now,tvbnow,bttvb; e9 @% L! \+ w) D3 N4 ~
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）公仔箱論壇" v: L8 i5 f- L6 P# h; Z
咸猪肉
$ M* w0 J, X% t( H7 L& ^7 U公仔箱論壇竹笋
7 U+ J1 M, M W; B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 V0 j7 n, @- _9 ]
调料：# U0 R& X* h; u% T) M; i
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 q4 Z" E% b; B' f+ w
做法:5.39.217.77:8898, @! g( Z/ \7 T5 m1 O; r) W3 X0 f! z
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' E+ c( m5 l( s! x8 {
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； 公仔箱論壇8 H0 c# k/ s6 p8 N( J* e7 P
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 ^* t6 l8 x9 X8 e
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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小诀窍:
+ X/ S) Y; }. b, r5.39.217.77:88981 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； 5.39.217.77:8898; K U$ a# G* P/ L6 s! p. Z7 L
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
# X" @( X n( B bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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