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材料
: Y" e9 }6 u2 \3 E. j. _; c, L海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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做法
, e# v0 l( y* J# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。公仔箱論壇" I2 i5 E6 m* l2 g9 K
G% m$ L9 O0 r$ b1 o$ R% D. N( Q6 ]5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。$ r+ p6 U) [4 A, B2 s2 U! B I+ Z
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
Z+ z+ X& m4 G( k# G" p3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ n+ t9 _, a- M' V( W l) ^/ P
4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。: G. x0 Y: J8 K. @- x% ^6 p
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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