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[美食介紹] 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚,呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" F, {) }) R! ]: U* V6 d% {

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蝦線就是蝦的腸子,要去掉。就是那條黑線:
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去除蝦線有很多方法,我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ q) N" k" ?$ y/ |
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& j! z! S: a( `% ]0 L輕輕挑起:
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這樣就出來了用力不要太猛,否則蝦線斷了就麻煩了,看著還是挺髒的
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: ^- A+ e- S; Z/ m把處理的蝦用料酒、鹽腌一下,時間多少都可以,長一點入味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. |4 @1 Z* k% @, U5 O2 J

+ Y% T. c* t. f0 \再准備好調味料,多少根據個人口味即可:
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准備好番茄醬,白糖、料酒、鹽、澱粉,少許醬油加水兌成汁:- w( K% g( R* F* ]% k  W
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鍋內倒油,油熱後下入調料超出香味:
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炒至蝦變紅色:公仔箱論壇, {/ ?& E7 z  l
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就可以先出鍋了:5.39.217.77:8898$ w) i( A9 w, P" ]+ ]( i/ e6 m$ M
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熱鍋,倒入油,油熱後倒入對好的番茄汁:攪拌倒煮沸冒泡:最後再把蝦放如鍋中翻炒一下,讓蝦裹滿茄汁:. Z1 J& i  {3 c6 w4 i

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最後大火收汁,出鍋:5.39.217.77:88987 N! d# k5 @& F7 @* N2 L# V, k
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