: y( Q) A- R0 D! {9 ?0 z! Btvb now,tvbnow,bttvb三人份量
) W& J" B5 D) }' z- K* J: S! K. o5 |: H5.39.217.77:8898材料：
0 j- k; f% W% y3 D2 }2 Etvb now,tvbnow,bttvb * 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ k- U7 D$ d W4 E
* 海鹽 酌量
$ e% t: @4 q6 w6 u, O* Ltvb now,tvbnow,bttvb * 黑胡椒粉 酌量
) ?& P2 _- D+ w4 ?+ W) `8 R * 松子（pine nuts可隨意增減）25克/ ~. F: r- L4 q1 M
蒜蓉牛油汁材料：5.39.217.77:88983 D0 M0 @& h7 H/ z# }8 f3 W
* 牛油（butter奶油）25克
' b! `; v% \7 x/ D% w% U* T7 T& f * 蒜頭（剁蓉） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& }, `2 T) p5 u
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
. ]* @6 f0 m. D9 W, W* e; A: f/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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& J' _$ }1 h% E: E2 c4 t4 A5.39.217.77:8898 * 做法：
+ M, g$ }/ |# e! A) X- ~, @- n$ N 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
/ I( U6 s6 ^% ?" q4 H公仔箱論壇 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）0 y& z" m" z: t4 D5 p B2 i
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 c0 Z( s" `2 s! Y' c
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
' G; I+ ~& a4 f, V4 V9 g' [8 u 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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