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三人份量公仔箱論壇6 d+ @* q3 ?# M
材料：
# U' l4 n8 h* p5.39.217.77:8898 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
- a7 O( U- F! S3 v. f. i * 海鹽 酌量% R2 m6 G6 r1 W
* 黑胡椒粉 酌量
$ N! J( I2 m6 s, [9 Q# c * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
* t6 y& B" K! _" L公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：
9 u1 [" {% P' `! y- { LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 牛油（butter奶油）25克tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 l5 P) p" i( N) b1 Z
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
( {# M) J& c# `# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
5 H6 i2 S" u* htvb now,tvbnow,bttvb * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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" O4 d* q& N4 G5.39.217.77:8898 * 做法：
# J& y! Y! C% K# o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
5 v: L) X- e- ^ 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' O7 J m( m$ I
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
! ^# m+ m) A6 s- [& E 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ g, m# G* [0 r
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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