 公仔箱論壇7 ~" W+ ~- T. H; y2 e( x. J8 `
三人份量
% y9 k R1 P9 S4 Y公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 |. }. h# b" h) R6 c: k4 R
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件5.39.217.77:8898( n0 N8 D& E+ z8 C) u$ f8 Y2 c
* 海鹽 酌量
/ g- I! S3 O/ ? * 黑胡椒粉 酌量5.39.217.77:8898" j/ ]6 q- y! l2 G
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
* E$ @2 G. k0 n/ @# F0 K蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇) J' U; ]! K3 m! {" E5 H
* 牛油（butter奶油）25克1 l" u3 _4 n" g5 l, d8 _
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
, h- w5 N8 G. U4 [& _) N2 ? * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個公仔箱論壇2 w; h3 y; N2 @
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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& u3 |4 P( @% ]6 l2 o: b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 做法：9 x+ n w) \' m/ z, U: J
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, V/ o* a0 Q# q+ V/ W
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
& L4 W7 V- v4 v; utvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇1 K1 j5 O- N% J6 r$ n+ s2 X
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。9 x! k& N* k, i! B3 M% A, ` @
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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