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【材 料】5 h( n2 `8 `5 r
青花菜 100公克
6 J$ {8 B- m5 G" u; ~( E! G5.39.217.77:8898白花椰菜 50公克
9 i K% _) p {3 V$ s; ^西芹塊 40公克5.39.217.77:88980 @7 i% h/ h+ T% a) z3 s, t
馬鈴薯塊 100公克$ M" {+ [2 N$ j
洋蔥塊 40公克
# V% i, [' ~' V6 s4 {; y7 }奶油 2大匙5.39.217.77:88984 F4 L, N9 S, N+ Z3 y
【調 味 料】
- P+ ]: g2 j' t" c% c+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙 y) P1 f7 ?3 ]! K
雞高湯 600㏄/ d+ [2 f- Q; n! ?
動物性鮮奶油 100㏄* o9 p/ W2 m, `4 t8 A* t: d0 d" I
【做 法】
O; j5 S" }7 u5 A5 G# ^; Htvb now,tvbnow,bttvb1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
1 c3 K1 c5 E1 \2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
% Y5 J1 Z5 [# n5.39.217.77:88983.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。$ n7 s- t/ z$ B7 _
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
o" d+ T' g+ l1 F5.39.217.77:88985.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 L& x \! Y r7 Q4 M2 E
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇, X" x e5 ^0 _4 G y8 F( t
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。7 ^4 {8 H7 R& A4 Y; n2 @: J4 h
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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