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# [' {0 a$ `& S$ y( |! Y5.39.217.77:8898材料
* t5 s$ y e' V; A/ y( \tvb now,tvbnow,bttvb五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 ) G0 k7 Z. F, }
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4 u- }* Z) W6 o: s1 ]買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。
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做法
- n1 o! u0 Q' M4 {6 I* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。
7 X: ?3 t+ g' S k& ]1 i9 ]5.39.217.77:8898; }0 t6 f4 S& \3 b2 u! ?# Z$ K! v6 Z
2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
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3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。
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4 N; N; P/ \+ V3 Z$ Z4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' O% _* B: M0 r$ X1 t0 N
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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