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材料
6 Q0 N+ @- R! U' V2 i; v公仔箱論壇鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味
$ d! C3 j5 K% t: U% R; [; u& ^4 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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做法3 G% K7 W z4 {' \# {: o4 r; h; V
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇% R& u* G/ F; ]! y5 X+ c9 H- K
9 z8 a% e; K) S, `: @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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9 t) c1 z) k! H8 e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。5.39.217.77:8898. ?! a z+ L$ @1 }2 U, O8 C
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5.然後將魚蛋放凉切片。
. X. R. r# T7 c9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A) V6 d; A" R3 T2 b6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' }( a( i3 M
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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