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/ n8 Q' a4 m# @* Htvb now,tvbnow,bttvb材料
( o3 s T' w( ^5 F! ?- q& Y3 |8 Q( xtvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 x* H7 ^+ u( f
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ i% H( Y% W0 X" Y5 O
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙公仔箱論壇; [" z) Y6 c: e
, K6 V8 K6 q8 w! R% v做法
: e8 M/ S( \+ {5.39.217.77:88981.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。# j: l- j- `3 \$ k
: m0 x' ?( H! Q) }9 S* Y& k3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。5.39.217.77:88982 Q/ P9 f2 i. B: P$ x! J+ o6 z) f
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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6 X0 k" z0 V# o3 R8 Z& v: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.然後將魚蛋放凉切片。
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Z6 g$ f- J# p6 B6 i6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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