材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" m7 n; c1 V2 Z# ^+ W* t0 N* ^
吻仔鱼70公克% F o n" u9 i# K6 a
红萝卜20公克
' j W7 }4 i8 p3 _* C% a1 C' v5.39.217.77:8898芹菜20公克
( n4 K$ n! n$ ?" I. I: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗
( _2 F2 \9 g7 Y- R: a7 ^+ [tvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" O; m q3 k" ^8 z
酒1大匙
" S9 ^$ c- L4 W+ U j, ]2 v0 G: H味醂1大匙
: w* N/ E, ^$ {& [3 K, n0 X沙拉油适量5.39.217.77:88981 V% }& E+ O3 Q; k) B0 Y7 c
. V1 G7 @' u. Q2 x, i8 l6 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" B3 Y, Q1 s8 m* U I) H9 t5 R/ \1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。公仔箱論壇$ v" [# e9 j: e8 @
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。% I) [0 Q! L1 E* I1 H4 O, u
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 V6 N8 @# v5 C$ r0 _( `
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* Z% H/ x, w5 c. I# |9 T" T
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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