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[西式食譜] 滋潤又補氣薑汁紫番薯湯


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材料/ y3 R" x4 v4 m# |
紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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做法- i9 {; l- r  h
1.預熱焗爐至 180℃,將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。
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9 L# X+ D2 {9 R4 v4 @7 i& O2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。
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- f# f- \9 H0 F/ T0 ^1 W, F9 q5.39.217.77:88983.將( 2)放凉後放入攪拌機攪碎。
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5 G$ ^" u! Q$ t% S* V% l7 B) A公仔箱論壇4.將( 3)加入薑汁、鹽及胡椒調味,再煮滾 5分鐘。5.39.217.77:8898$ F$ O% ^& ^* [- H+ S  c

- x# f3 @% K# W: t6 {) Q5.39.217.77:88985.隔渣後加入忌廉即成。
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