+ P3 p) w4 d6 O( Z: M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 \: A) e1 N/ o: E( q( {
用料准备： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ L0 E2 W5 t5 H2 B& M$ |
1、肉酱的做法：
5 q: Z7 o/ Y3 F4 y: z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油、白糖各1勺；切好的
% L1 v" d, I' Q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, B; R1 ?2 X: S6 j2 Q, P1 @
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厨神贴士 5.39.217.77:8898/ h: ]9 u, I# h2 h; e8 f
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
/ O4 M `; P0 b S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
* j& k( f) U2 W1 u; v5.39.217.77:8898 2、鲜虾熬煮成虾
% ?& I; f$ l; v' Y汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻tvb now,tvbnow,bttvb A( U& z/ a3 Q+ [, ^
，以免鲜虾煮久易老。 # d) p0 n K1 t7 }) b' h' V
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
5 z2 r5 Q/ A% I) h" [( g9 r公仔箱論壇、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
8 g7 Z$ K7 o4 x0 \) B( f4 n8 G& ?9 p苦。
) \" t1 j! m) ttvb now,tvbnow,bttvb 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更' s) n& @. o/ x' z) w B# J6 C
醇厚，风味更佳。公仔箱論壇1 u: `, q3 J& S1 j- @
制作步骤： ' n& Z: V. A" i0 u: W
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb3 T" H" V# p8 u1 E! l. V
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 : |8 S7 Q( A0 \! @! W% ]7 E# s. x
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb- h/ I: t8 {$ t
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3 Y1 Y7 J9 Y1 d、汤料的做法
& O6 L4 Y) N2 @3 _* r; R5.39.217.77:8898 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
4 H' J7 \2 n6 o% V 制作要点： 5.39.217.77:8898, U# k9 C6 \' B& c: N
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小公仔箱論壇9 c% r3 X% l; q4 E
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
9 j7 k* Q+ \ ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、在锅里倒买倒4杯水和洗9 ]) k3 p; [- u8 _6 ~; d
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 n' m& r/ N6 a9 b
3、牛肉切得很细
+ E9 D5 k2 l1 {，然后放适当的肉酱后搅拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 b" S( s/ J; u; X0 \5 t* U8 T
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
3 v9 p- v( u( f$ k% L2 l9 B公仔箱論壇-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% a, b. n) T, X! Z$ t/ {5 w
5、辣椒: }! p: N* e7 v' H# B8 A; N8 g
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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