$ \& f6 k }$ E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ A8 ?) F! n& F& e5 q
用料准备：
/ t) }# q* O: H7 U b公仔箱論壇 1、肉酱的做法： ; M+ H' v9 ^7 N
酱油、白糖各1勺；切好的- a( ~5 ]: f, U
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, j, n8 {' v, |! `/ N* ~9 U3 ?
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3 l. ]6 v( ~ D9 x* [0 S6 y+ r+ @5.39.217.77:8898 厨神贴士 tvb now,tvbnow,bttvb& C/ g/ p: H5 {) w0 @0 O; `' a
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ r' a) C6 u# Y; g
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
( u0 v( z" F* y7 z5.39.217.77:8898 2、鲜虾熬煮成虾
6 o# h4 k, E; V% D- U汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
, `( o- a- I5 E4 q- n+ t2 x，以免鲜虾煮久易老。
! t% n, B2 |2 a/ V, [/ @5.39.217.77:8898 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇) E4 g3 ~- ~3 m3 D% N# T& R3 f
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, d/ H: u% i- X8 G$ i0 n$ i0 H
苦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' T9 ^- e4 u2 R
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 o/ l4 ^3 j) h
醇厚，风味更佳。
" [" m* S2 d& i3 i G) N制作步骤： 公仔箱論壇( b& |4 T0 s5 y; H' ?
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
4 H8 j* `! y- d5 Y 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 ]7 c/ Q9 \7 o+ q9 Q
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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6 b/ t) ^. `9 ?2 ]公仔箱論壇、汤料的做法
( A3 L4 {! e6 |; }' x 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 公仔箱論壇# M$ Q- K) e9 W2 G
制作要点： 公仔箱論壇5 |7 B+ h0 f1 l% I9 X; @
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
) d5 u9 s7 @' W! F c) x2 R时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 . O/ m/ M6 C- Y# }
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
, j- H2 S: v9 C! s1 z) }tvb now,tvbnow,bttvb干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
Q& D& {. C) H7 L. f# v5.39.217.77:8898 3、牛肉切得很细$ S& t4 S4 j: Q g8 @
，然后放适当的肉酱后搅拌。
( G6 L. E: P% r) o; s5.39.217.77:8898 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-& E/ j1 C `8 f% F/ ^
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 ; g( M- M i' l1 l' B6 _
5、辣椒
, y+ u W* H, k, j1 U4 h L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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