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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" & V% K7 E1 ^# q9 |7 n6 i8 W
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2人份材料: 公仔箱論壇9 }) K3 n" e5 S4 I; P0 P" w
全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] . K5 k. i3 n, i W7 Y, R
鸡腿腌制:
9 V! k a x% h' F) _1 b: g. M1 {5.39.217.77:8898洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
4 k+ u" _" ~' j u8 X3 |1 ~5.39.217.77:8898[腌制1小时] j1 e" |& X2 g0 S5 o
酱汁做法:
# J" t6 V1 c2 ~3 H# ]3 W鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 9 F2 j& K2 ^. V: y: W) b) Z
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' b/ |1 B/ _8 [* e
调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 F+ S2 M8 }1 l+ G) \
勾芡直浓绸即可
8 `3 O2 I8 p' V6 c5 T5.39.217.77:8898鸡扒做法:
% r* Q) D" u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄 # }* X1 q& O7 |. F# U. f
放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! 5.39.217.77:8898+ R, t0 e' _. O8 o0 H! G
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.' _; r* L; V9 ~$ e& w3 z0 ~: Y0 F! _
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更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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