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[西式食譜] 紅酒牛面頰


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材料5.39.217.77:8898. \& P, i/ K. B+ e$ n
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克(切粒)、紅蘿蔔 250克(切粒)、洋葱 50克(切幼粒)、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ `# n! q- r; K! l+ a% @9 [' R

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3 m) f0 ^+ X6 k- H) l+ R3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ Y0 E* [0 T: V7 i, Q
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯,用大火煮滾,放入原件牛面頰肉,煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍,撈起攤凉後切成方粒。$ {* }) m- i# R0 X4 J# v8 }7 I' p

+ b" Z+ Z* p3 A/ B! W1 T公仔箱論壇2.將雞翼放入鍋,用大火煎香,再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻,再放入紅酒略煮,最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身,熄火攤凉後隔渣。5.39.217.77:8898' W/ ^" J- ]9 n7 h# x. D1 }- `& P: E
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3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲,加入 50毫升橙汁,用慢火煮至橙汁變濃稠。
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; j" n7 [: Y7 c0 v, P9 |% @" _5.39.217.77:88984.將牛肉粒放入( 2)中拌勻後上碟,再放上( 3)即完成。
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