本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 X; I, u( j
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用料面餅用料：. Z4 r9 i" Q4 S8 A
麵粉250g公仔箱論壇& A5 @; [7 ]4 i: l# Z
酵母1茶匙（5g）
% C) j' s, r: U6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙（3g）
- C3 |: g' b7 w油3湯匙（45ml）5.39.217.77:8898' B' Z% j; d9 L( P. r4 v
水100ml
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/ b" K; J8 \5 w( R/ h! {4 c5.39.217.77:8898餡用料：
" R% u; ?' O3 r) ?5.39.217.77:8898大黃800g（切片）
- C; z4 @% I6 u" t3 s1 X4 n5 [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片60g. p( y/ `: n2 t
淡奶油300ml
9 w* U) w, h. R, P, h5.39.217.77:8898雞蛋3枚
7 k# R( n9 s6 D3 x草莓果醬150g
2 a6 k9 s( l0 w& _7 [" j& j5 x# g糖粉150gtvb now,tvbnow,bttvb* g/ d- L% p- O8 v$ u5 s! }
# q) e6 M+ Q( E Q& @, M$ S面餅做法：/ N0 C2 z4 S" E1 j# g- U7 ^- D
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。4 h% j; G. _6 f! X' @4 M- ~
3 ]- C/ J6 R+ `* T6 w- s公仔箱論壇2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。5.39.217.77:8898& y/ ~1 `$ I( E
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 6 F- _" l3 V: }7 @# q8 \0 E
1 l5 b% Z9 T+ v% u9 S1 i0 J6 w餡做法：
* X a6 q/ r/ u2 o( g* W1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。5.39.217.77:8898( X0 G5 T0 ]+ C+ j0 G/ c" ~
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, g" q+ l o6 R( U3 f8 ?5.39.217.77:8898烤制方法：
8 R D* b1 ~3 S$ p; O烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X0 R$ C* Y: H8 P7 y( o0 d& H$ O- I/ K
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" ~. o9 `. K9 F1 l9 S, C5 d小貼士：公仔箱論壇- @: E( H v. Q; I3 ~
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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