本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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2 V9 G! l1 c$ U1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |' A* x4 n# [/ a用料:
3 `& q& S: R! f% @紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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% t( I* W/ ]4 ?2 e) w1 D! U* c2 L做法:
; F6 W% q9 m) _$ Y; G公仔箱論壇1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。* ]4 S. ]+ p% }4 b1 \3 o9 }0 j
; x$ \1 ]( @; ]9 s! T2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。. A ]2 G6 s* g
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。% J# ~5 n( q+ `3 H
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb1 }) W0 @4 O! [; d! z* Q
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' I6 A) f# f8 _* }* ^, l4 k* I9 m小貼士:
/ u$ b! X" W" p V4 j" C2 i6 ~如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。 |
發表於 2010-5-6 09:04 PM
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