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$ O: e6 C4 h; T; q* l: _tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: t* ^4 C2 R5 E
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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- g3 l7 ]( {4 |/ ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇7 q2 u, N( Z1 L$ C$ \
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ T9 T; }& Q/ ?
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1 q* Q0 S; Y- M) A+ g: ?7 P: D做法
- C* v7 {0 H4 ]0 f公仔箱論壇1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。5.39.217.77:8898) ?' Q+ S; A7 x
5 h3 V$ s6 w8 g+ R7 t: I# H3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。5.39.217.77:8898* D9 B# [ v$ |1 N3 m5 Q" d, Q
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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