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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 u M' f1 |5 u
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做法
& L J7 Y+ n5 k8 J& E+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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0 k8 \( w1 J6 K. J3 C; w5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。. {3 W# w1 k. N
; g$ C W3 x( b L' j9 c6 A7 U公仔箱論壇3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。) i3 A% E7 F# N( M
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 7 S1 z4 Y) V: @9 h, U. a
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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