特点：
1 _7 N. a* V/ }) n" o! `5.39.217.77:8898面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
4 d# R2 R x) N9 K6 E3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( ?" ^0 U) r1 \9 ~: k5.39.217.77:8898精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
" O: U- ?! \$ m; l0 H1 ~制作方法： 公仔箱論壇# S, N7 a1 x' Y
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 公仔箱論壇8 ]$ \! {$ G. n& M1 ~% h
技术要领：
Q6 U& A7 A! q/ ?- y5.39.217.77:8898面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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