原 料：
# p, C; ~# e( ^$ [! E8 f! _3 q公仔箱論壇 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
, ]0 W- {4 h) G% ~7 H- j 制作过程： 公仔箱論壇# x# w C: O& Z1 t7 F7 P- e
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
8 ^/ m. r( t$ N# e# H公仔箱論壇 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
4 T% l9 \+ U9 b$ }1 n* V9 \$ u) l5.39.217.77:8898 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. tvb now,tvbnow,bttvb. ?( n8 F, O- k) d" M
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 F/ E l T+ r r, i) d Q
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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