原 料： tvb now,tvbnow,bttvb, a. {* h2 q" m6 s" O( v! i
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 $ Q) E$ w( q( a
制作过程：
9 P( t5 h! [9 D& }; |公仔箱論壇 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 0 S8 ?- i5 M' w0 @1 s7 C$ z! \' b
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. ; c6 q3 m" F; d$ J8 N' M2 t" d
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
: G- v- y& s: g8 C) C8 M0 Z. \5.39.217.77:8898 4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. k0 u5 P- ^! o \$ ]+ s7 k7 X
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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