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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 公仔箱論壇& a* u0 ~$ _; L" ?
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ + o# p" w; l- j' M8 \% i3 W
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. 5.39.217.77:8898. A v1 k: @: C0 o* I$ d
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. 5.39.217.77:8898; o( m& c' y2 R& i7 }
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& x& D% t. J7 L+ I材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb( N, o8 o; ?5 s+ q4 u$ Y, S
a.花肉500gm切丁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) B4 Z- X" R+ p/ j: F
b.葱头仔6颗切薄片 + E6 j. G2 o# P7 ~* E5 r
c.蒜1颗[全颗] 5.39.217.77:88984 B) Q$ v n# b) t t
d.蒜1/2颗[切碎] / H* p' g+ f* O/ N
e.姜3cm切碎 tvb now,tvbnow,bttvb* r4 H+ G5 z' H0 b; N! F
f.桂皮1条, 八角1颗 tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ |9 v, y' a. f
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] , Z# e3 D, a5 G" S8 l6 e
h.清水1杯半
: Q9 ~- h7 @& o% p" T公仔箱論壇i.小白菜1棵烫熟备用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ N$ r0 { F# g g: b* T4 A7 Z4 R
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调味Seasoning: ! c# I. H# O3 O$ Z5 c" u" N) c
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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6 A1 ?0 [; Z, X! @6 r+ k5.39.217.77:8898做法Methods:
# B" n$ Q1 I1 l+ n/ c, Y, b' ptvb now,tvbnow,bttvb1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 5.39.217.77:88989 T6 n# \1 `+ \6 G7 I- q, U
2. b用小火煎直金黄备用
% _# U0 U1 W& P# \8 I3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 5.39.217.77:8898+ x7 W2 Y$ b. ^ E( c
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
& R& V$ h2 q" @$ q5. 搭配i趁热享用!
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