番茄土豆圆子汤的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- B) n A- r) z: M
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个5 w7 I+ l, Q7 H3 d H$ ~
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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7 c: i" e, @ R( ~( ctvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇- q# f+ x& Z+ S! A2 O0 W
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
* b4 b- t- |: \. v3 ~9 G7 H5.39.217.77:8898 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
4 @- M- l1 a: Btvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；- U3 m, _/ a) T4 {' z3 r" C
4、用适量盐和鸡精调味即可。
' x+ Y7 v* l6 S- q0 }5 D" x: V 制作小贴士：
) m/ l3 a( ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
) ~ C7 m* O- ~5 q5.39.217.77:8898 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.77:88980 r6 M! a0 m% { k% ~
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
: o$ k! [2 b2 P5 O, f5 b7 s 营养小贴士：
5 W& x# R$ N/ y8 U3 H: [8 Q: E 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
3 p' y+ A9 m7 @! N: Itvb now,tvbnow,bttvb 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
. K; I# n, P. p! D5 r: \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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