番茄土豆圆子汤的材料：
/ U& u+ ?+ d8 }1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
. z( d5 D, a" Y% |2 ?8 f8 r公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.77:88982 `! y$ e& Z3 }' S
5 j: e$ m" C% O# }* _: N 番茄土豆圆子汤的做法：9 \( ^$ G9 J3 i& }. {! {
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
' r: k( v/ e& B' o5.39.217.77:8898 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb. R' y% ~* N9 |. U8 u9 j1 \7 {
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；; j) z% x: A5 u$ H
4、用适量盐和鸡精调味即可。
* T) b {6 O- N# n: x. i5.39.217.77:8898 制作小贴士：: b% ?# f+ p0 R- s# e1 u
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- `6 Y. f, l" R
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。. W% z$ s; a: v8 v
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
+ q# m0 m: H8 _8 U/ _9 U5.39.217.77:8898 营养小贴士：
* E5 n! G, d' ]5 t5 k5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% z* `8 V' j5 ~ c* U+ t
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇, P* L }: a' \- ?$ a l5 M
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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