番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇8 x$ O7 Y) Y, [5 Z8 }
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 K! j; ^2 v0 P3 |6 {) I
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, |+ Z$ D2 G
4 h! ~5 _! {4 J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：
+ |8 F2 U; r" L/ |8 S6 Y; R' } 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb; G3 D& w& \9 e& u
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味； z1 k# o: l! |6 d
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
) u; z& P8 _- O$ b6 ?! t) L% l1 d 4、用适量盐和鸡精调味即可。
0 x: K( ?' a: q% Y3 T5 B 制作小贴士：
. C* ]! M4 T" k" P2 b0 ]公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。$ `* \- v/ P1 ~5 f
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.77:88989 Y/ _5 t6 S; j
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb7 k: `( R1 ~0 J$ o
营养小贴士：
( e. x6 U5 r) Y) Q7 X 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
4 N2 E: g* G; C* Gtvb now,tvbnow,bttvb 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.77:8898; L* s! V) x' i a
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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