凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. U9 g$ Q z$ M) [3 X
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb* b% {: h h$ f+ V1 R9 u
材料：
! Q+ f* s. Z ]4 ^, c. H/ b$ ]公仔箱論壇雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。5.39.217.77:8898; O6 I3 i7 X" y) ~' m+ H0 X
做法：
# l* A: b& C/ R0 S. b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
4 a, d+ g% _: p5 p$ M `% R5.39.217.77:88982) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇; n% |( T) f* g0 Z
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ U5 T. `: }% }
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；* b* \8 Q& q. x4 z6 k
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。 |
發表於 2010-5-4 09:00 PM
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