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材料 公仔箱論壇; \" F% A3 h; Q: g
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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做法( f% L9 Z5 S4 ^
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。公仔箱論壇8 i" Q0 P) v3 p4 j% f: \- L
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。公仔箱論壇1 `3 Q( w3 w' ?3 }8 |4 M+ x
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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q. `5 R/ [7 }! y( b, d. Y( F5.39.217.77:8898鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ t2 [& Y& q
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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