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材料5.39.217.77:8898) d4 m& ?- R' X, J" z* ^# I
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙5.39.217.77:88984 v0 Z2 e3 S. }3 X
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。& N- ]1 |* P& z, x* S
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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0 E$ g; F+ r) X; Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 h& Q# W$ `2 a8 ^) ^; C p6 D
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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