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材料5.39.217.77:88985 V" i. {9 q5 s+ B
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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% }- {$ K$ L' V( K: K1 X做法* }6 F0 k" j, |5 k9 V, v
1.白茭笋去皮切幼絲備用。4 P1 K$ E( F Q- I5 m
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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& J# a+ |* U" @/ F7 Q4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。公仔箱論壇$ f; X1 U7 h$ i2 ]+ i! r, F. Z
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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