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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
) |# B2 |, D! R3 G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。5.39.217.77:8898" G. @ q9 [1 A) E3 y) {9 J2 Z6 ~
- ?% W6 D9 l/ h D4 ~' u! O; V8 e3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。5 k/ L5 B: @2 `: s0 l
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。% S% M/ Z! g8 ~: o
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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