材料：1 d6 m+ {/ ]3 ^7 b: H- u, G
牙帶魚 500克公仔箱論壇3 N& n; w( W$ A8 n
錫纸 (15厘米 x 12厘米) 10張，
7 e( `! T. l- v# W公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇6 X5 v8 ?8 ^8 X
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
" x6 Y4 J$ P" m$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' L, X: M; Z* ^# T% b3 j: [ ?公仔箱論壇1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
+ k5 C. ~7 C1 L9 L 生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
g% s2 Y" e& C7 P8 [5.39.217.77:88982) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；9 B: j. B+ W5 _. `! t
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，$ E; F& w9 R# w0 q0 T& W! h
然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。 |
發表於 2010-5-3 06:53 PM
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