材料
! E5 e8 q9 ^6 H! l1 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭 500克（半個）
' B3 o+ R$ i4 C& a2 a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白 2大片tvb now,tvbnow,bttvb; D+ r& n9 L' a1 Y7 Q2 z& ^+ G
紫菜 半片
. w1 \" `. Q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 200克（切塊）
3 G$ o1 p9 c* N; O湯底tvb now,tvbnow,bttvb' Z! ~2 P/ ~; E7 c9 w2 i! V! {
當歸片 3片
, B# Z r6 R! S* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 10-20粒
8 f- V( R1 l2 h+ L2 ~8 U上湯 適量
7 X% ^+ F/ Z! w0 y# U5.39.217.77:8898鹽 適量
/ c" u0 i0 {# v4 P7 E! D* Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
2 F! y7 o9 U$ {* G: C5 @9 i公仔箱論壇麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb) u' E% ?# ?8 m3 y/ s
醬油 適量
1 l5 i- y6 _$ N8 ~5.39.217.77:8898紹興酒 適量
: O" L- q; ~2 f7 I! i+ K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) b! M" v' O9 @/ D5 {7 ? k公仔箱論壇1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: O- g2 `- l
2）把芋頭炸過，備用。公仔箱論壇$ b- R$ x$ |# J) b7 {% z# m8 X
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
+ y1 b2 j0 g% k8 o% Y; W5.39.217.77:88984）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。/ D* t5 i) y7 x& b
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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