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材料
, {8 ^5 s! b6 d a& m# s4 T" N公仔箱論壇牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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2 j ]- c$ t B* h6 \9 [: J; ]做法 5.39.217.77:8898) _7 G/ [. k6 _+ N
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。5.39.217.77:8898- {5 P! v* z& k# B+ |" z
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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, I9 N, F& \( u; i5 }& u& p4 `5.39.217.77:88983.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 i0 }2 F Y8 ]8 P+ t6 s
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 2 W' F1 q' V6 N
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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