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材料
9 r3 T, ^! m7 r- K4 E7 i公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙5.39.217.77:8898* p# I5 _4 D. ^& D
汁料. f5 Y$ T5 j' E# C/ d
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 l# X; O: M9 S$ K7 e, ^7 h
做法公仔箱論壇/ P7 F+ {* @) v x- ~
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ O g2 K/ O7 `0 R+ @
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# Q8 K- ?0 W/ O, \( |2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 J. R) T0 m9 w% ]1 ~/ j+ d
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3 S' b$ y9 p3 C$ w6 R$ i/ O* I公仔箱論壇3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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7 W4 E( r. }5 i1 V, `4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
, a7 L$ }: D: C+ C6 x! S( u& n: W9 q5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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