材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb! i m& O5 `1 s Q3 s
2條茄子，約400g，切塊. C. J, R8 N2 x$ Q0 f. R, V. K
2杯炸油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 R1 @& Y4 ?- D- }2 [
1小匙蒜茸
! |6 B H/ h) a; |5 q8 y+ `1 r150g肉碎
# Z. @! n3 I* p7 L, v1大匙麻辣香油*" t: n8 }3 k; H+ J9 J) C
調味料 ：& L( V4 @+ G6 r( H6 b. a2 {
1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 d9 d1 O6 i V& F9 Z
1/2大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ T( ]" H. L+ {+ F5 g) ]' r
1/2小匙糖公仔箱論壇( |; g! u* V' S
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb! l: ?& e& h7 V# W' s
1/2小匙粟粉公仔箱論壇+ _( g6 Q" K% E: r! S/ E# s- W& f
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; S; n& v6 y; q5 S! o! y' X2 T% c4 I" f7 y
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。公仔箱論壇2 x* @8 c- x; Y1 b' h7 G' E
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5.39.217.77:8898' W" E/ u n9 l: x. @
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
$ I' T5 m# Z* k6 n$ d“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。2 |3 g }) _' v+ B
麻辣香油 ：公仔箱論壇, J3 c2 ?3 E! y8 n4 N1 \: ~! n
材料 ：
; l( Z$ B$ n5 }' |7 ~% m' b2 F5.39.217.77:88983大匙花椒
2 c0 U" T ?# X$ T: e# K: Wtvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干5.39.217.77:8898. A1 m+ J- [1 d5 I2 n- l3 p
200ml油; }4 c) C+ ] i/ T
做法 ：
0 ]: s& p% a" C- H+ A' V3 W8 d公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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