材料 ：
, Z' s4 a3 g* x4 }; ]公仔箱論壇2條茄子，約400g，切塊5.39.217.77:8898( f! ~" S( d0 W8 |
2杯炸油
1 B; `, t, ?! B/ ]5.39.217.77:88981小匙蒜茸
" t# |% e' V( q# N: R* c% X0 C公仔箱論壇150g肉碎
. E; }8 m$ U3 C+ m/ j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1大匙麻辣香油*5.39.217.77:8898" [. @1 k1 l1 v' L
調味料 ：
5 x- |9 B! A# Z% Y! [- K公仔箱論壇1大匙蠔油
, X5 E) ~' P( e/ s/ s5.39.217.77:88981/2大匙生抽
5 f, ?0 F" I G* G) E! { Stvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙糖
# o. j% n* Q. o) p5 \: T- D; d2 p公仔箱論壇100ml水
7 ?' `) l4 _# Z' Q公仔箱論壇1/2小匙粟粉
# b- v1 s# i( ^- v% H( J9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ Z0 V% G. ?1 W' K! A- f2 d
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。5.39.217.77:8898- I; n7 ]5 C/ Q2 c
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇$ C; c4 @ C/ v) R2 Q
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。! R* R! h9 ~- p) r; R# v
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
9 {1 s5 K0 M+ B麻辣香油 ：
- A4 b( b9 z# N3 T# W' E3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：5 \$ a/ {( E1 I& |6 k. {+ ]
3大匙花椒
+ \% c" b) ?8 B V5 L' I+ w公仔箱論壇20條辣椒干
/ r5 U6 U$ r0 Y/ a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml油
3 M% @) J; z, C7 X3 r# htvb now,tvbnow,bttvb做法 ：公仔箱論壇5 j5 k, f* B) |
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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