- 無骨豬扒 x 2 塊
1 `6 y6 V7 s6 |* D公仔箱論壇- 蛋 x 2 隻) ], Q8 H$ y& E2 p
- 日式麵包糠
4 k: `5 }1 Y& ^" B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 ]4 f, G& W+ Z7 P6 V; Y
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
t. o8 D3 g" dtvb now,tvbnow,bttvb- 切成適合既大少.. ( 細細舊)tvb now,tvbnow,bttvb& r3 A5 K# e( a
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
+ d9 _ b$ Q) o- 豬扒撲上生粉..
2 H/ o0 W: S: k! H- p- 再浸蛋漿..5.39.217.77:88981 ?& m: R5 H& V x
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
L4 I! H' [6 u4 r5 A) O: B: n; j- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
% m" G/ [( ~ J; \9 O5.39.217.77:8898- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# o: S- ] `; B3 C: E
: A+ `0 R$ [0 U7 @" q/ m0 Otvb now,tvbnow,bttvb温罄提示:6 e. b2 D9 Q) d. C1 R* L
+ g2 t W$ h. |4 {/ ^1 H8 y0 Y& Wtvb now,tvbnow,bttvb- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..公仔箱論壇7 d0 O x" M3 M' m1 |# [
- 要用細火... 否則好易燶..tvb now,tvbnow,bttvb% x+ T7 r! k+ y* `- ?
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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