材料：
% Q4 f4 l4 p8 I- @6 M) J5.39.217.77:8898- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :
u4 z2 l# i% n+ q) y; ?0 R+ O; `- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :公仔箱論壇. |$ [! n+ I& }! F
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好0 _! V5 h" V' c# q; r3 x$ M
下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
8 X8 c! s" |9 ]下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。) M' D1 W9 T" w: n! a3 L
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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